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加拿大擬做大大豆深加工產業

來源： 河南陽光油脂集團官方網站 日期：2021-03-19 10:38:51 點擊：148 屬于：行業動態

加拿大承諾投資2730萬加元，力求在全球植物蛋白市場獲得更大份額，使加拿大不再僅是“全麥”原糧產品出口國，而且能夠成為食品原料成分制造國。

在3月18日舉辦的媒體推介會上，加拿大蛋白產業協會（PIC）及所屬多家合作方已承諾，擬針對加拿大原產的食品級大豆，加快開發國內加工能力。主辦方宣布關于籌建一座加拿大食品級大豆加工廠及相關大豆品種的開發計劃，據稱這將是加拿大第一座大豆分離蛋白和濃縮蛋白生產企業，旨在憑借其專利工藝生產優質植物蛋白和大豆油。PIC擬為該項目出資730萬加元，其產業合作伙伴承諾共同追加出資2000萬加元。

加拿大是食品級大豆主要生產國之一，但在大豆深加工方面一直嚴重依賴其他國家。補齊這方面的短板，不僅可以減少原料加工成品的進口，而且可以擴大該國在植物蛋白市場所占的份額，滿足國內國際對符合“清潔標簽”標準的植物蛋白產品不斷增長的需求。

這座擬建的工廠計劃每年加工食品級大豆25000噸，但工廠選址目前尚未明確，這是因為尚在研發中的大豆新品種，目前正在安大略、魁北克及曼尼托巴南部等地的生長條件下進行選育優化。不過，上述三個地方現已作為備選地址列入短名單。

PIC首席執行官Bill Greuel表示，該項目有望在未來18個月內破土動工，預計2022年底之前投入運營。這預示著工廠將開始從農民手上收購2022年產的新豆作為加工原料。這些原料大豆均是其與DJ亨德里克國際公司聯合研發的高品質非轉基因大豆品種。

會上Greuel與合作方的代表均表示，雖然小雜豆和其它農作物已紛紛入圍植物蛋白開發之選，但大豆仍以90%的份額主導著植物蛋白市場。植物蛋白市場有望保持著巨額的增長，鑒于此因，這項綜合計劃也包含了新型大豆蛋白產品的開發。正如加拿大蛋白原料公司（CPI）首席執行官Jim Millington所言，大豆的“純凈、中性口味”使之成為食品原料的最佳選擇。

加拿大食品增值開發公司Semences Prograin將承擔適合加拿大生長條件的優選品種的開發及試驗，DJ亨德里克國際公司與Agrocorp食品加工公司參與協助新產品的開發、試驗及其國際市場營銷。Synthesis Network網絡公司負責提供營銷策略，并在新產品上市之際為加拿大蛋白原料協會提供通信服務，助其完成促銷工作。

新項目主要參與方名單如下：
• 加拿大蛋白產業協會（PIC）——項目牽頭方，非營利行業組織，加拿大五大創新機構之一。
• 加拿大蛋白原料公司（CPI）——一家新近組建的植物蛋白開發公司。
• DJ亨德里克國際公司——一家致力于為加拿大創新技術提供機遇的公司。
• Semences Prograin公司 —— 總部位于魁北克的加拿大最大的私營大豆加工公司。
• Agrocorp 食品加工公司——總部位于新加坡的復合型蛋白開發與營銷公司。
• Synthesis Network網絡公司 ——總部位于安大略、專門面向農業食品領域的咨詢與通信服務商。

編譯：朱建宇

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